菜花炒肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   大颗菜花，摘开，用淡盐水浸泡一下，目的去除农药残留

   

2. 02

   步骤 2

   蒜，葱切小片

   

3. 03

   步骤 3

   瘦猪肉切薄片，用水淀粉拌匀

   

4. 04

   步骤 4

   水开下菜花焯水，水再开就捞出

   

5. 05

   步骤 5

   热锅，下油，油开，下葱蒜，炒香，下肉，肉炒至白，放生抽耗油，之后放菜花，翻炒，放适量味精，花椒粉

   

6. 06

   步骤 6

   放盐翻炒一下，出锅