Острые и кислые куриные желудки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите куриные желудки, нарежьте зеленый лук на кусочки и нарежьте имбирь.

   

2. 02

   Шаг 2

   Поместите в кастрюлю, добавьте кулинарное вино, сычуаньский перец, звездчатый анис и лавровый лист и варите на медленном огне 20 минут.

   

3. 03

   Шаг 3

   Вымойте лимон, нарежьте его ломтиками и удалите косточки.

   

4. 04

   Шаг 4

   Промойте и нарежьте небольшие красные и зеленые перцы чили кольцами.

   

5. 05

   Шаг 5

   Дайте отваренным куриным желудкам остыть, затем нарежьте их.

   

6. 06

   Шаг 6

   Положите куриные желудки, перец чили и ломтики лимона в миску. Добавьте соль, сахар, уксус и светлый соевый соус. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на ночь.

   

7. 07

   Шаг 7

   Просто добавьте немного кинзы и хорошо перемешайте перед употреблением. Если вам она не нравится, можете её не добавлять.

   

8. 08

   Шаг 8

   Вкусное блюдо из куриных желудков в остро-кислом соусе готово!