Pikantne i kwaśne żołądki kurczaka

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Oczyść żołądki kurczaka, pokrój szczypiorek na kawałki i pokrój imbir w plasterki.

   

2. 02

   Krok 2

   Umieść w garnku, dodaj wino do gotowania, pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy i liście laurowe, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Umyj cytrynę, pokrój ją w plasterki i usuń pestki.

   

4. 04

   Krok 4

   Umyj i pokrój małe czerwone i zielone papryczki w plasterki.

   

5. 05

   Krok 5

   Pozostaw ugotowane żołądki kurczaka do ostygnięcia, a następnie pokrój je.

   

6. 06

   Krok 6

   Włóż żołądki kurczaka, papryczki chili i plasterki cytryny do miski. Dodaj sól, cukier, ocet i jasny sos sojowy. Dobrze wymieszaj i odstaw do lodówki na noc.

   

7. 07

   Krok 7

   Wystarczy dodać trochę kolendry i dobrze wymieszać przed spożyciem. Można ją pominąć, jeśli nie lubisz.

   

8. 08

   Krok 8

   Pyszne, pikantno-kwaśne danie z żołądków kurczaka jest gotowe!