매콤새콤한 닭똥집

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 모래주머니를 깨끗이 씻고, 파는 적당한 크기로 자르고, 생강은 얇게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 담고 요리용 술, 사천 후추, 팔각, 월계수 잎을 넣고 20 분간 끓입니다.

   

3. 03

   단계 3

   레몬을 씻어서 얇게 썰고 씨를 제거하세요.

   

4. 04

   단계 4

   작고 붉은색과 초록색 고추를 씻어서 고리 모양으로 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   익힌 닭똥집을 식힌 후 썰어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   닭똥집, 고추, 레몬 슬라이스를 그릇에 담습니다. 소금, 설탕, 식초, 간장을 넣고 잘 섞은 후 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.

   

7. 07

   단계 7

   먹기 전에 고수를 조금 넣고 잘 섞어주세요. 싫어하시면 생략하셔도 됩니다.

   

8. 08

   단계 8

   맛있고 매콤새콤한 닭똥집 요리가 완성되었습니다!