Жареные сельдерей и кальмары
Рецепт жареного сельдерея и кальмаров (всего 16 шагов). Подготовьте кальмаров, сельдерей, перец чили, имбирь и чеснок.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте кальмары, сельдерей, перец чили, имбирь и чеснок.
- 02
Шаг 2
Очистите кальмара и удалите хрящи.
- 03
Шаг 3
Нарежьте кальмара на декоративные кусочки.
- 04
Шаг 4
Разрежьте сельдерей на дольки, кальмары на мелкие кусочки, а чеснок, имбирь и перец чили мелко нарежьте.
- 05
Шаг 5
Вскипятить воду в кастрюле
- 06
Шаг 6
Вскипятите воду и бланшируйте в течение 30 секунд.
- 07
Шаг 7
Удалите и отложите в сторону
- 08
Шаг 8
Нагрейте масло в воке.
- 09
Шаг 9
Обжарьте чеснок, имбирь и перец чили до появления аромата.
- 10
Шаг 10
Жареные кальмары
- 11
Шаг 11
Добавьте соль и равномерно обжарьте.
- 12
Шаг 12
Нижние сегменты сельдерея
- 13
Шаг 13
Обжаривайте, помешивая, пока сельдерей не будет полностью готов.
- 14
Шаг 14
Добавьте светлый соевый соус
- 15
Шаг 15
Обжаривайте равномерно до образования золотистой корочки.
- 16
Шаг 16
Снимите с огня и выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.