Salteado de apio y calamares
Receta de salteado de apio y calamares ( 16 pasos en total). Prepara los calamares, el apio, los chiles, el jengibre y el ajo.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara los calamares, el apio, los chiles, el jengibre y el ajo.
- 02
Paso 2
Limpia el calamar y retira el cartílago.
- 03
Paso 3
Corta el calamar en formas decorativas.
- 04
Paso 4
Corta el apio en trozos, el calamar en trozos pequeños y pica finamente el ajo, el jengibre y el chile.
- 05
Paso 5
Hierve agua en una olla.
- 06
Paso 6
Hierva el agua y escalde durante 30 segundos.
- 07
Paso 7
Retirar y dejar aparte
- 08
Paso 8
Calentar el aceite en un wok.
- 09
Paso 9
Sofríe el ajo, el jengibre y el chile hasta que desprendan su aroma.
- 10
Paso 10
Calamares salteados
- 11
Paso 11
Añade sal y sofríe uniformemente.
- 12
Paso 12
Segmentos inferiores del apio
- 13
Paso 13
Saltee hasta que el apio esté cocido.
- 14
Paso 14
Añade salsa de soja clara
- 15
Paso 15
Saltear uniformemente hasta que se dore.
- 16
Paso 16
Retirar del fuego y colocar en un plato.
Nutrición
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