Sellerie-Tintenfisch-Pfanne

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie Tintenfisch, Sellerie, Chilischoten, Ingwer und Knoblauch vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Den Tintenfisch säubern und den Knorpel entfernen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Tintenfisch in dekorative Formen schneiden

   

4. 04

   Schritt 4

   Sellerie in Stücke schneiden, Tintenfisch in kleine Stücke teilen und Knoblauch, Ingwer und Chili fein hacken.

   

5. 05

   Schritt 5

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen

   

6. 06

   Schritt 6

   Wasser zum Kochen bringen und 30 Sekunden blanchieren.

   

7. 07

   Schritt 7

   Entfernen und beiseitelegen

   

8. 08

   Schritt 8

   Öl in einem Wok erhitzen

   

9. 09

   Schritt 9

   Knoblauch, Ingwer und Chili anbraten, bis sie duften.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gebratener Tintenfisch

    

11. 11

    Schritt 11

    Salz hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

    

12. 12

    Schritt 12

    Untere Selleriesegmente

    

13. 13

    Schritt 13

    Unter Rühren anbraten, bis der Sellerie gar ist.

    

14. 14

    Schritt 14

    Füge helle Sojasauce hinzu.

    

15. 15

    Schritt 15

    Gleichmäßig unter Rühren anbraten, bis sie Farbe annehmen.

    

16. 16

    Schritt 16

    Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.