Saltato in padella con sedano e calamari
Ricetta per un soffritto di sedano e calamari ( 16 passaggi in totale). Preparare calamari, sedano, peperoncini, zenzero e aglio.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare i calamari, il sedano, i peperoncini, lo zenzero e l'aglio.
- 02
Passaggio 2
Pulisci il calamaro e rimuovi la cartilagine.
- 03
Passaggio 3
Tagliare i calamari in forme decorative
- 04
Passaggio 4
Tagliate il sedano a spicchi, il calamaro a pezzetti e tritate finemente aglio, zenzero e peperoncino.
- 05
Passaggio 5
Fai bollire l'acqua in una pentola
- 06
Passaggio 6
Fate bollire l'acqua e sbollentate per 30 secondi.
- 07
Passaggio 7
Rimuovere e mettere da parte
- 08
Passaggio 8
Scaldare l'olio in un wok
- 09
Passaggio 9
Soffriggere aglio, zenzero e peperoncino finché non sprigionano il loro aroma.
- 10
Passaggio 10
Calamari saltati in padella
- 11
Passaggio 11
Aggiungete il sale e soffriggete uniformemente.
- 12
Passaggio 12
Segmenti inferiori di sedano
- 13
Passaggio 13
Saltare in padella finché il sedano non sarà cotto.
- 14
Passaggio 14
Aggiungere salsa di soia leggera
- 15
Passaggio 15
Soffriggere uniformemente fino a doratura
- 16
Passaggio 16
Togliere dal fuoco e impiattare
Nutrizione
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