Тушеная свиная грудинка

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Варите свиную грудинку 15 минут.

   

2. 02

   Шаг 2

   Пока свиная грудинка еще горячая, натрите кожу темным соевым соусом, затем дайте ей немного остыть.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте масло в воке, положите свиную грудинку кожей вниз и сразу же накройте крышкой. Жарьте на медленном огне, пока кожа не станет красновато-коричневой.

   

4. 04

   Шаг 4

   Остывшую свиную грудинку нарежьте как можно тоньше.

   

5. 05

   Шаг 5

   Смажьте каждый ломтик мяса соевым соусом кожей вниз и выложите в миску. Залейте приготовленным соусом из соевого соуса, кулинарного вина, соли, сахара и нарезанного зеленого лука. Добавьте 2 столовые ложки мясного бульона и готовьте на пару в пароварке 50 минут.

   

6. 06

   Шаг 6

   После того как свиная грудинка приготовится на пару, положите тарелку прямо себе на запястье, переверните ее, а затем уберите миску.