Duszony brzuch wieprzowy
Przepis na duszoną wieprzowinę ze zdjęciami, w sumie 6 kroków. Gotuj wieprzowinę przez 15 minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Gotuj boczek wieprzowy przez 15 minut
- 02
Krok 2
Kiedy boczek jest jeszcze gorący, natrzyj jego skórę ciemnym sosem sojowym i odstaw na chwilę do ostygnięcia.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej w woku, włóż boczek skórą do dołu i natychmiast przykryj pokrywką. Smaż na małym ogniu, aż skórka nabierze czerwonobrązowego koloru.
- 04
Krok 4
Pokrój ostudzoną wieprzowinę w jak najcieńsze plasterki.
- 05
Krok 5
Posmaruj każdy plaster mięsa sosem sojowym, skórą do dołu, i ułóż je w misce. Polej przygotowanym sosem z sosu sojowego, wina do gotowania, soli, cukru i posiekanej dymki. Dodaj 2 łyżki bulionu mięsnego i gotuj na parze w parowarze przez 50 minut.
- 06
Krok 6
Gdy boczek będzie już ugotowany na parze, połóż talerz bezpośrednio na nadgarstku, odwróć go i zdejmij miskę.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.