Жареные кончики тыквы

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Несколько верхушек тыквы.

   

2. 02

   Шаг 2

   Отделите нежные листья от кончиков, снимите кожицу со стеблей и разрежьте их на части. Замочите их в чистой воде и тщательно промойте.

   

3. 03

   Шаг 3

   Подготовьте два зубчика чеснока и небольшой кусочек имбиря.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарежьте все на мелкие кусочки.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте в кастрюлю немного масла.

   

6. 06

   Шаг 6

   Когда масло нагреется до 70% от максимальной температуры, добавьте измельченный имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата, но не доводите до пригорания.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте верхушки тыквы и быстро обжарьте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте необходимое количество соли и обжаривайте до однородной массы. В завершение добавьте немного куриного бульона и обжаривайте до однородной массы.

   

9. 09

   Шаг 9

   Порция ароматных жареных побегов тыквы готова.