Холодные ломтики корня лотоса

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Изображение готового изделия

   

2. 02

   Шаг 2

   Разрежьте корень лотоса на кусочки и смойте крахмал.

   

3. 03

   Шаг 3

   Подготовьте измельченный имбирь и чеснок, а также нарезанную кинзу.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте в воду белый уксус, бланшируйте корень лотоса в течение двух минут, затем выньте его, промойте холодной водой и слейте воду.

   

5. 05

   Шаг 5

   Переложите в контейнер и добавьте измельченный имбирь, чеснок, порошок чили и порошок сычуаньского перца.

   

6. 06

   Шаг 6

   Полейте имбирь, чеснок и порошок чили горячим маслом.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте соль и светлый соевый соус.

   

8. 08

   Шаг 8

   Белый сахар

   

9. 09

   Шаг 9

   кунжутное масло

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте нарезанную кинзу.

    

11. 11

    Шаг 11

    Тщательно перемешайте.

    

12. 12

    Шаг 12

    Освежающее холодное блюдо готово.