Kalte Lotuswurzelscheiben
Zubereitung von kalten Lotuswurzelscheiben (mit Bildern und Anleitung, insgesamt 12 Schritte). (Bild des fertigen Produkts)
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bild des fertigen Produkts
- 02
Schritt 2
Schneiden Sie die Lotuswurzel in Scheiben und waschen Sie die Stärke ab.
- 03
Schritt 3
Bereiten Sie fein gehackten Ingwer und Knoblauch sowie gehackten Koriander vor.
- 04
Schritt 4
Dem Wasser weißen Essig hinzufügen, die Lotuswurzel zwei Minuten blanchieren, dann herausnehmen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- 05
Schritt 5
Gib es in einen Behälter und füge gehackten Ingwer, Knoblauch, Chilipulver und Sichuanpfefferpulver hinzu.
- 06
Schritt 6
Gießen Sie heißes Öl über Ingwer, Knoblauch und Chilipulver.
- 07
Schritt 7
Salz und helle Sojasauce hinzufügen.
- 08
Schritt 8
Weißer Zucker
- 09
Schritt 9
Sesamöl
- 10
Schritt 10
Gehackten Koriander hinzufügen
- 11
Schritt 11
Gut vermischen.
- 12
Schritt 12
Ein erfrischendes kaltes Gericht ist fertig.
Nährwerte
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