Fatias de raiz de lótus frias

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Imagem do produto final

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte a raiz de lótus em fatias e lave para remover o amido.

   

3. 03

   Etapa 3

   Prepare o gengibre e o alho picados, e o coentro picado.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione vinagre branco à água, escalde a raiz de lótus por dois minutos, retire-a, enxágue com água fria e escorra.

   

5. 05

   Etapa 5

   Coloque em um recipiente e adicione gengibre picado, alho, pimenta em pó e pimenta-de-Sichuan em pó.

   

6. 06

   Etapa 6

   Despeje o óleo quente sobre o gengibre, o alho e o pó de pimenta.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione sal e molho de soja claro.

   

8. 08

   Etapa 8

   Açúcar branco

   

9. 09

   Etapa 9

   óleo de gergelim

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione coentro picado

    

11. 11

    Etapa 11

    Misture bem.

    

12. 12

    Etapa 12

    Um prato frio e refrescante está pronto.