Tranches de racine de lotus froides
Comment préparer des tranches de racine de lotus froides (avec photos et instructions, en 12 étapes). (Photo du produit fini)
Préparation
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Étape 1
Image du produit fini
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Étape 2
Coupez la racine de lotus en tranches et rincez-la pour éliminer l'amidon.
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Étape 3
Préparer le gingembre et l'ail hachés, ainsi que la coriandre ciselée.
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Étape 4
Ajoutez du vinaigre blanc à l'eau, blanchissez la racine de lotus pendant deux minutes, puis retirez-la, rincez-la à l'eau froide et égouttez-la.
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Étape 5
Mettez-le dans un récipient et ajoutez du gingembre haché, de l'ail, du piment en poudre et du poivre du Sichuan en poudre.
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Étape 6
Versez l'huile chaude sur le gingembre, l'ail et le piment en poudre.
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Étape 7
Ajouter du sel et de la sauce soja claire.
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Étape 8
sucre blanc
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Étape 9
huile de sésame
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Étape 10
Ajouter la coriandre hachée
- 11
Étape 11
Bien mélanger.
- 12
Étape 12
Un plat froid et rafraîchissant est prêt.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.