Булочки-леденцы в виде снеговиков

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   Добавьте сахар к муке и хорошо перемешайте.

   

3. 03

   Шаг 3

   Растворите дрожжи в молоке.

   

4. 04

   Шаг 4

   Влить в муку

   

5. 05

   Шаг 5

   Замесить до получения очень, очень, очень гладкого теста.

   

6. 06

   Шаг 6

   Разделите тесто на порции по 130 , 20 , 5 2

   

7. 07

   Шаг 7

   Оставшееся тесто разделите на 8 равных частей.

   

8. 08

   Шаг 8

   Скатайте каждый кусочек в шарик, затем соедините их вместе, чтобы получились голова и тело снеговика.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте в тесто 20 граммов красной рисовой муки на дрожжах и замесите до получения красного теста. Разделите 2 грамма на 2 равные части и добавьте в каждую часть оранжевый пищевой краситель и крошки печенья Oreo, замесив их до получения коричневого теста.

   

10. 10

    Шаг 10

    Разделите тесто из красной дрожжевой рисовой муки на 4 равные части.

    

11. 11

    Шаг 11

    Возьмите кусок красного теста, разделите его на три части, чтобы получился шарф, а остальную часть вымесите в форме конуса, чтобы получилась шапка снеговика.

    

12. 12

    Шаг 12

    Сделайте для снеговика шапку, очки, нос и шарф, используя разноцветное тесто. (См. картинку)

    

13. 13

    Шаг 13

    Смочите небольшим количеством воды соответствующие части снеговика.

    

14. 14

    Шаг 14

    Поместите подготовленные кусочки теста в пароварку. Поместите их в кастрюлю с холодной водой и готовьте на медленном огне 5 минут, затем выключите огонь. Дайте им ферментироваться в течение 20 минут (это время указано приблизительно; ферментация продолжается до тех пор, пока тесто немного не увеличится в объеме и не будет медленно возвращаться в исходное положение при легком нажатии пальцем). После закипания воды включите сильный огонь и готовьте на пару еще около 15 минут. Выключите огонь и дайте постоять 3 минуты.

    

15. 15

    Шаг 15

    Оставшееся тесто вымесить и разделить на 8 равных частей.

    

16. 16

    Шаг 16

    Скатайте каждый кусочек в небольшую полоску, сделайте два маленьких надреза на одном конце, чтобы получились руки снеговика, и высушите их в духовке 100 градусов Цельсия.

    

17. 17

    Шаг 17

    Снеговик готов!

    

18. 18

    Шаг 18

    Вставьте бумажные палочки и руки в основание снеговика.

    

19. 19

    Шаг 19

    Паровые булочки в форме снеговика на палочке готовы!

    

20. 20

    Шаг 20

    Изображение готового изделия

    

21. 21

    Шаг 21

    Давайте вместе повеселимся!