Panini a forma di pupazzo di neve con lecca-lecca

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Aggiungere lo zucchero alla farina e mescolare bene.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sciogliere il lievito nel latte

   

4. 04

   Passaggio 4

   Versare nella farina

   

5. 05

   Passaggio 5

   Impastare fino a ottenere un impasto molto, molto, molto liscio.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Dividere l'impasto in porzioni da 130 , 20 , 5 2 .

   

7. 07

   Passaggio 7

   Dividete l'impasto rimanente in 8 porzioni uguali.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Arrotolate ogni pezzo a formare una palla, poi unite le due palline per creare la testa e il corpo del pupazzo di neve.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungere 20 grammi di farina di riso rosso lievitato all'impasto e impastare fino a ottenere un impasto rosso. Dividere 2 grammi in 2 porzioni uguali e aggiungere a ciascuna porzione colorante alimentare arancione e briciole di biscotti Oreo, impastando fino a ottenere due impasti marroni.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Dividete l'impasto di farina di riso lievitata rossa in 4 porzioni uguali.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Prendete un pezzo di pasta rossa, dividetelo in tre parti per fare una sciarpa e impastate il resto a forma di cono per creare il cappello di un pupazzo di neve.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Realizza il cappello, gli occhiali, il naso e la sciarpa del pupazzo di neve usando paste di diversi colori. (Vedi immagine)

    

13. 13

    Passaggio 13

    Applicare una piccola quantità d'acqua sulle parti appropriate del pupazzo di neve.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Disponete i pezzi di impasto preparati in una vaporiera. Immergeteli in una pentola di acqua fredda e cuoceteli a vapore a fuoco basso 5 minuti, quindi spegnete il fuoco. Lasciateli lievitare per 20 minuti (questo tempo è solo indicativo; lasciate lievitare finché l'impasto non sarà leggermente aumentato di volume e tornerà lentamente alla sua forma originale se premuto delicatamente con un dito). Alzate la fiamma e cuocete a vapore per circa 15 minuti dopo che l'acqua bolle. Spegnete il fuoco e lasciate riposare 3 minuti.

    

15. 15

    Passaggio 15

    Impastate il resto dell'impasto e dividetelo in 8 porzioni uguali.

    

16. 16

    Passaggio 16

    Arrotolate ogni pezzo in una striscia sottile, praticate due piccoli tagli a un'estremità per formare le braccia del pupazzo di neve e fatele asciugare in forno 100 gradi Celsius.

    

17. 17

    Passaggio 17

    Il pupazzo di neve è pronto!

    

18. 18

    Passaggio 18

    Inserisci i bastoncini di carta e le braccia nella base del pupazzo di neve.

    

19. 19

    Passaggio 19

    I panini al vapore a forma di pupazzo di neve e lecca-lecca sono pronti!

    

20. 20

    Passaggio 20

    Immagine del prodotto finito

    

21. 21

    Passaggio 21

    Divertiamoci insieme!