Bułeczki lizakowe w kształcie bałwana

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj cukier do mąki i dobrze wymieszaj.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozpuścić drożdże w mleku

   

4. 04

   Krok 4

   Wlać do mąki

   

5. 05

   Krok 5

   Zagnieść bardzo, bardzo, bardzo gładkie ciasto.

   

6. 06

   Krok 6

   Podziel ciasto na porcje o masie 130 , 20 , 5 2 .

   

7. 07

   Krok 7

   Podziel pozostałe ciasto na 8 równych części.

   

8. 08

   Krok 8

   Z każdego kawałka zrób kulkę, a następnie połącz je ze sobą, aby utworzyć głowę i ciało bałwana.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj 20 gramów czerwonego proszku ryżowego z drożdżami do ciasta i zagnieć na czerwone ciasto. Podziel 2 gramy na 2 równe porcje i dodaj do każdej porcji pomarańczowy barwnik spożywczy oraz pokruszone ciasteczka Oreo, zagniatając je na brązowe ciasto.

   

10. 10

    Krok 10

    Podziel ciasto z mąki ryżowej na 4 równe części.

    

11. 11

    Krok 11

    Weź kawałek czerwonego ciasta, podziel go na trzy części i zrób z niego szalik, a resztę ugnieć w kształt stożka i zrób z niej czapkę bałwana.

    

12. 12

    Krok 12

    Zrób czapkę, okulary, nos i szalik bałwana, używając różnokolorowych ciast. (Zobacz obrazek)

    

13. 13

    Krok 13

    Nanieś niewielką ilość wody na odpowiednie części bałwana.

    

14. 14

    Krok 14

    Umieścić przygotowane kawałki ciasta w parowarze. Włożyć je do garnka z zimną wodą i gotować na parze na małym ogniu 5 minut, a następnie wyłączyć ogień. Pozostawić do fermentacji na 20 minut (ten czas jest tylko orientacyjny; fermentować, aż ciasto lekko zwiększy swoją objętość i będzie sprężyste po lekkim naciśnięciu palcem). Zwiększyć ogień i gotować na parze przez około 15 minut od zagotowania wody. Zdjąć ogień i odstawić 3 minuty.

    

15. 15

    Krok 15

    Pozostałe ciasto zagnieść i podzielić na 8 równych części.

    

16. 16

    Krok 16

    Z każdego kawałka ciasta uformuj mały pasek, natnij dwa małe nacięcia na jednym końcu, aby utworzyć ramiona bałwana, a następnie wysusz je w piekarniku 100 stopni Celsjusza.

    

17. 17

    Krok 17

    Bałwan jest gotowy!

    

18. 18

    Krok 18

    Włóż patyczki papierowe i ramiona w podstawę bałwana.

    

19. 19

    Krok 19

    Bułeczki na parze w kształcie lizaków-bałwanków są gotowe!

    

20. 20

    Krok 20

    Obraz gotowego produktu

    

21. 21

    Krok 21

    Bawmy się razem!