Тушеные баклажаны
Рецепт тушеных баклажанов (с фотографиями, 3 шага): Вымойте и очистите баклажаны, затем нарежьте их полосками. Нарежьте зеленый болгарский перец крупными кусочками. Нагрейте масло в сковороде до 9 % температуры, затем добавьте баклажаны и зеленый болгарский перец.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вымойте и очистите баклажан, затем нарежьте его полосками. Нарежьте зеленый болгарский перец крупными кусочками. Нагрейте масло в сковороде 9 %, затем добавьте баклажан и зеленый болгарский перец.
- 02
Шаг 2
Как только вы увидите, что на зелёных перцах появилась белая кожица, вы можете вынуть их вместе и слить масло.
- 03
Шаг 3
Оставьте немного масла на сковороде. В миску положите измельченный чеснок, ломтики имбиря, сахар, соль, кунжутное масло, масло сычуаньского перца, устричный соус, соус чили Лао Ган Ма, соус Сянха и темный соевый соус. Добавьте немного кукурузного крахмала и воды, хорошо перемешайте и вылейте в сковороду. Доведите до кипения на медленном огне, затем добавьте выдолбленный баклажан и зеленый перец. Обжаривайте на сильном огне 5 минут, затем выложите на тарелку и подавайте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.