Тушеные свиные ножки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   Налейте кулинарное вино в кастрюлю, отварите свиные ножки в кипящей воде некоторое время, чтобы избавиться от рыбного запаха, затем выньте и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нагрейте масло в сковороде, высыпьте леденцовый сахар и обжарьте.

   

4. 04

   Шаг 4

   Обжаривайте леденцовый сахар до образования пены на дне сковороды.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте свиные ножки и обжарьте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте немного темного соевого соуса для цвета, затем положите в кастрюлю имбирь, перец чили, зеленый лук, соль и звездчатый анис.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте немного кулинарного вина и обжарьте еще пару раз.

   

8. 08

   Шаг 8

   Залейте свиные ножки водой так, чтобы она полностью покрывала их, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 2 часов.

   

9. 09

   Шаг 9

   Уварите соус и подавайте на стол.

   

10. 10

    Шаг 10

    Разложите еду по тарелкам.