红烧猪蹄

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   备食材

   

2. 02

   步骤 2

   锅中放料酒猪蹄在开水煮一会去腥味，捞出备用

   

3. 03

   步骤 3

   烧油把冰糖倒入锅中翻炒

   

4. 04

   步骤 4

   冰糖炒至锅底泛沫

   

5. 05

   步骤 5

   倒入猪蹄翻炒

   

6. 06

   步骤 6

   加点老抽上色，把姜、辣椒、葱段、盐、八角放锅中

   

7. 07

   步骤 7

   再加少许料酒翻炒两下

   

8. 08

   步骤 8

   加水漫过猪蹄大火烧开转小火慢炖2个小时

   

9. 09

   步骤 9

   收汁出锅

   

10. 10

    步骤 10

    装盘美食。