Pés de porco cozidos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Coloque o vinho de cozinha em uma panela, ferva os pés de porco em água fervente por alguns instantes para eliminar o cheiro de peixe, depois retire e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione o açúcar mascavo e refogue.

   

4. 04

   Etapa 4

   Refogue o açúcar mascavo até que se forme espuma no fundo da panela.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione os pés de porco e refogue.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione um pouco de molho de soja escuro para dar cor e, em seguida, coloque gengibre, pimentas, cebolinhas, sal e anis estrelado na panela.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione um pouco de vinho de cozinha e refogue mais algumas vezes.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione água até cobrir os pés de porco, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 2 horas.

   

9. 09

   Etapa 9

   Reduza o molho e sirva.

   

10. 10

    Etapa 10

    Emprate a comida.