Тушеные креветки
Тушеные креветки в масле: 10 рецепт (с фотографиями). Удалите усики и усики у креветок и сделайте надрез вдоль спинки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Удалите у креветки рострум и усы, а затем сделайте надрез вдоль её спины.
- 02
Шаг 2
Удалите жилки у креветок, промойте и тщательно обсушите.
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый лук, имбирь и чеснок.
- 04
Шаг 4
Налейте 1000 мл масла в вок и нагрейте его до 70% от максимальной температуры. Затем добавьте креветки.
- 05
Шаг 5
Жарить до тех пор, пока внешняя оболочка не станет хрустящей и не покраснеет, затем вынуть и слить масло.
- 06
Шаг 6
Оставьте немного масла в сковороде, добавьте нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 07
Шаг 7
В кулинарное вино и светлый соевый соус добавить 250 мл воды, соль и сахар по вкусу.
- 08
Шаг 8
Добавьте креветки и доведите до кипения на сильном огне, снимая пену.
- 09
Шаг 9
Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне пять-шесть минут. Затем снимите крышку, уварите соус и хорошо перемешайте.
- 10
Шаг 10
Выложить на тарелку после приготовления
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.