Duszone krewetki
Krewetki duszone w oleju: przepis krok 10 kroku (ze zdjęciami). Usuń czułki i wąsy krewetki, a następnie natnij grzbiet.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Usuń krewetkom rostrum i wąsy, a następnie natnij ich grzbiet.
- 02
Krok 2
Usuń żyłkę z krewetki, umyj ją i dokładnie osusz.
- 03
Krok 3
Pokrój szczypiorek, imbir i czosnek.
- 04
Krok 4
Wlej 1000 ml oleju do woka i rozgrzej go do 70% maksymalnej temperatury. Następnie dodaj krewetki.
- 05
Krok 5
Smażyć, aż zewnętrzna skorupka będzie chrupiąca i czerwona, następnie zdjąć z ognia i odsączyć z oleju.
- 06
Krok 6
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj posiekaną szczypiorek, imbir i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 07
Krok 7
Wino do gotowania i jasny sos sojowy dodać 250 ml wody, sól i cukier do smaku.
- 08
Krok 8
Dodaj krewetki i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, zdejmując pianę.
- 09
Krok 9
Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez pięć lub sześć minut. Następnie zdejmij pokrywkę, zredukuj sos i dobrze wymieszaj.
- 10
Krok 10
Talerz po ugotowaniu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.