Птичье гнездо Три клочка
Рецепт «Птичьего гнезда» с тремя измельченными овощами (с фотографиями и инструкцией, всего 4 шага). Натрите картофель на терке и обжарьте его в масле, разогретом до 70% (средне-сильный огонь).
Приготовление
- 01
Шаг 1
Натрите картофель на терке и обжарьте его в масле, разогретом до 70% температуры.
- 02
Шаг 2
Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета и вынимайте из масла.
- 03
Шаг 3
Нарежьте лук тонкими полосками, измельчите кинзу на дольки и положите их в миску с натертым картофелем. Добавьте 10 граммов бальзамического уксуса, 10 граммов соли, 5 граммов куриного бульонного порошка и 5 граммов кунжутного масла и хорошо перемешайте.
- 04
Шаг 4
Выложите ингредиенты на тарелку в форме птичьего гнезда, добавьте перепелиные яйца, украсьте цветами огурца и натертой морковью — и готово.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.