제비집 세 조각

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자를 채 썰어서 70% 정도 뜨겁게 달궈진 기름에 튀기세요.

   

2. 02

   단계 2

   노릇하게 익을 때까지 튀긴 후 기름에서 꺼내세요.

   

3. 03

   단계 3

   양파는 얇게 채 썰고, 고수는 잘게 다져서 채 썬 감자와 함께 그릇에 담습니다. 발사믹 식초 10 , 소금 10 , 닭고기 육수 가루 5 , 참기름 5 을 넣고 잘 섞어줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   재료들을 접시에 새 둥지 모양으로 배열하고, 메추리알을 올린 다음, 오이꽃과 채 썬 당근으로 장식하면 완성입니다.