Жареный осьминог
Рецепт жареного осьминога с фотографиями, всего 6 шагов. Очистите осьминога, нарежьте на кусочки, бланшируйте в кипящей воде в течение одной минуты, подготовьте нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите осьминога, нарежьте его на кусочки, бланшируйте в кипящей воде в течение одной минуты, а также подготовьте нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок.
- 02
Шаг 2
Подготовьте сушеные перцы чили и сычуаньский перец горошком.
- 03
Шаг 3
Нарежьте лук, болгарский перец и мелкие красные перчики чили.
- 04
Шаг 4
Нагрейте масло в воке, обжаривайте ферментированную соевую пасту до тех пор, пока масло не станет красным, затем добавьте сушеный перец чили и сычуаньский перец и обжаривайте до появления аромата.
- 05
Шаг 5
Добавьте в сковороду бланшированного осьминога, овощи, зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте в течение двух минут. Добавьте необходимое количество сахара, соевого соуса, куриного бульона и соли.
- 06
Шаг 6
После приготовления первой партии можно добавить немного крахмальной суспензии.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.