ปลาหมึกผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ ลวกในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาที และเตรียมต้นหอมซอย ขิง และกระเทียมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมพริกแห้งและพริกเสฉวน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมหัวหอม พริกหวาน และพริกแดงเม็ดเล็ก โดยสับให้ละเอียด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดเต้าซี่จนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง จากนั้นใส่พริกแห้งและพริกเสฉวน ผัดจนมีกลิ่นหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ปลาหมึกที่ลวกแล้ว ผักต่างๆ ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงในกระทะ ผัดประมาณสองนาที จากนั้นเติมน้ำตาล ซอสถั่วเหลือง ผงซุปไก่ และเกลือในปริมาณที่เหมาะสม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   คุณสามารถเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อยหลังจากอบชุดแรกเสร็จแล้ว