Polvo salteado
Receita de polvo salteado com fotos, 6 passos no total. Limpe o polvo, corte-o em pedaços, escalde-o em água fervente por um minuto e prepare a cebolinha, o gengibre e o alho picados.
Preparo
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Etapa 1
Limpe o polvo, corte-o em pedaços, escalde-o em água fervente por um minuto e prepare cebolinha, gengibre e alho picados.
- 02
Etapa 2
Prepare pimentas malaguetas secas e pimenta-de-Sichuan.
- 03
Etapa 3
Prepare as cebolas, os pimentões e as pimentas vermelhas pequenas, picando-os.
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok, refogue a pasta de soja fermentada até que o óleo fique vermelho, em seguida, adicione pimentas malagueta secas e pimenta-de-Sichuan e refogue até que fiquem aromáticas.
- 05
Etapa 5
Adicione o polvo escaldado, os legumes, a cebolinha, o gengibre e o alho à panela e refogue por dois minutos. Adicione as quantidades adequadas de açúcar, molho de soja, caldo de galinha e sal.
- 06
Etapa 6
Você pode adicionar um pouco de amido de milho dissolvido em água depois que a primeira leva estiver cozida.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.