Коробка со шпинатом и яйцом
Рецепт пельменей со шпинатом и яйцом (с фотографиями и 16 шагами). Вымойте и очистите шпинат, бланшируйте его в кипящей воде до размягчения, затем мелко нарежьте вместе с зеленым луком и имбирем.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте и очистите шпинат, бланшируйте его в кипящей воде до мягкости, затем добавьте нарезанный зеленый лук и имбирь.
- 02
Шаг 2
Замочите стеклянную лапшу в кипящей воде до размягчения, затем промойте холодной водой и нарежьте на кусочки.
- 03
Шаг 3
Взбейте яйца в миске. Нагрейте масло в сковороде, вылейте яичную смесь и перемешайте палочками. Выключите огонь, когда яйца застынут.
- 04
Шаг 4
Выложите все ингредиенты в большую миску, добавьте соль, порошок сычуаньского перца и масло.
- 05
Шаг 5
Тщательно перемешайте.
- 06
Шаг 6
В миску насыпьте муку, добавьте воду и замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте 20 минут.
- 07
Шаг 7
Вымесите отдохнувшее тесто до гладкости, затем раскатайте его в длинную полоску.
- 08
Шаг 8
Разделите тесто на небольшие порции, посыпьте небольшим количеством сухой муки, скатайте в шарики и расплющите их.
- 09
Шаг 9
Раскатайте тесто в обертки для пельменей.
- 10
Шаг 10
Начинка из шпината в середине.
- 11
Шаг 11
Сложите пополам и защипните края, чтобы запечатать.
- 12
Шаг 12
Упакуйте все коробки.
- 13
Шаг 13
Нагрейте масло в сковороде, затем поместите коробку внутрь.
- 14
Шаг 14
Жарить до золотисто-коричневого цвета, затем перевернуть и при необходимости добавить немного масла.
- 15
Шаг 15
Выньте из сковороды, когда обе стороны подрумянятся.
- 16
Шаг 16
Вкусные коробочки со шпинатом готовы!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.