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中国 • 卵・豆腐
ほうれん草と卵のパック
ほうれん草と卵の餃子のレシピ（写真と16手順付き）。ほうれん草を洗って筋を取り、沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹で、ネギと生姜と一緒にみじん切りにします。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ほうれん草を洗ってきれいにし、沸騰したお湯で柔らかくなるまでさっと茹で、刻んだネギと生姜を加える。
- 02
手順 2
春雨を熱湯に浸して柔らかくし、冷水で洗い流してから適当な大きさに切る。
- 03
手順 3
ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。フライパンに油を熱し、卵液を流し入れ、箸でかき混ぜる。卵が固まったら火を止める。
- 04
手順 4
すべての材料を大きなボウルに入れ、塩、四川山椒粉、油を加える。
- 05
手順 5
よく混ぜてください。
- 06
手順 6
ボウルに小麦粉を入れ、水を加えて生地になるまでこねる。ラップで覆い、 20分間休ませる。
- 07
手順 7
休ませた生地を再び滑らかになるまでこね、細長い帯状に伸ばす。
- 08
手順 8
生地を小さな塊に分け、少量の小麦粉をまぶし、丸めて平らにする。
- 09
手順 9
餃子の皮に伸ばす
- 10
手順 10
中央にほうれん草のフィリング
- 11
手順 11
半分に折り、端をつまんで閉じます。
- 12
手順 12
すべての箱を包装する
- 13
手順 13
フライパンに油を熱し、その中に箱を入れる。
- 14
手順 14
きつね色になるまで揚げ、裏返して必要に応じて少量の油を足す。
- 15
手順 15
両面がきつね色になったらフライパンから取り出してください。
- 16
手順 16
おいしいほうれん草の詰め合わせボックスが完成しました！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv