Scatola di spinaci e uova
Ricetta dei ravioli di spinaci e uova (con foto e 16 passaggi). Lavate e pulite gli spinaci, sbollentateli in acqua bollente finché non si ammorbidiscono, quindi tritateli finemente con cipollotti e zenzero.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate e pulite gli spinaci, sbollentateli in acqua bollente finché non si saranno ammorbiditi, quindi aggiungete i cipollotti e lo zenzero tritati.
- 02
Passaggio 2
Immergete i vermicelli di riso in acqua bollente finché non si ammorbidiscono, quindi sciacquateli con acqua fredda e tagliateli a pezzi.
- 03
Passaggio 3
Sbattete le uova in una ciotola. Scaldate l'olio in una padella, versatevi il composto di uova e strapazzatele con le bacchette. Spegnete il fuoco non appena le uova si saranno rapprese.
- 04
Passaggio 4
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, aggiungete il sale, il pepe di Sichuan in polvere e l'olio.
- 05
Passaggio 5
Mescolare bene.
- 06
Passaggio 6
Mettete la farina in una ciotola, aggiungete l'acqua e impastate fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare 20 minuti.
- 07
Passaggio 7
Impastate nuovamente l'impasto riposato fino a renderlo liscio, quindi stendetelo in una lunga striscia.
- 08
Passaggio 8
Dividete l'impasto in piccole porzioni, cospargetele con un po' di farina, formate delle palline e appiattitele.
- 09
Passaggio 9
Stendere l'impasto per formare dei ravioli.
- 10
Passaggio 10
Ripieno di spinaci al centro
- 11
Passaggio 11
Piegate a metà e pizzicate i bordi per sigillare.
- 12
Passaggio 12
Avvolgete tutte le scatole
- 13
Passaggio 13
Scalda l'olio in una padella, poi metti la scatola al suo interno.
- 14
Passaggio 14
Friggere fino a doratura, poi girare e aggiungere un po' d'olio se necessario.
- 15
Passaggio 15
Togliere dalla padella quando entrambi i lati sono dorati.
- 16
Passaggio 16
Le deliziose scatole di spinaci sono pronte!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.