Caixa de Espinafre e Ovos
Receita de bolinho de espinafre e ovo (com fotos e 16 passos). Lave e apare o espinafre, branqueie em água fervente até amolecer e pique com cebolinha e gengibre.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave e limpe o espinafre, escalde-o em água fervente até ficar macio e, em seguida, adicione cebolinha picada e gengibre.
- 02
Etapa 2
Deixe o macarrão de vidro de molho em água fervente até amolecer, depois enxágue com água fria e corte em pedaços.
- 03
Etapa 3
Bata os ovos em uma tigela. Aqueça o óleo em uma frigideira, despeje a mistura de ovos e mexa com pauzinhos. Desligue o fogo assim que os ovos estiverem firmes.
- 04
Etapa 4
Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande, adicione sal, pimenta-de-Sichuan em pó e óleo.
- 05
Etapa 5
Misture bem.
- 06
Etapa 6
Coloque a farinha em uma tigela, adicione água e sove até formar uma massa. Cubra com filme plástico e deixe descansar 20 minutos.
- 07
Etapa 7
Amasse a massa descansada até ficar lisa novamente e, em seguida, enrole-a em uma tira comprida.
- 08
Etapa 8
Divida a massa em pequenas porções, polvilhe com um pouco de farinha seca, enrole em bolas e achate-as.
- 09
Etapa 9
Abra a massa em formato de bolinho.
- 10
Etapa 10
Recheio de espinafre no meio
- 11
Etapa 11
Dobre ao meio e aperte as bordas para selar.
- 12
Etapa 12
Embrulhe todas as caixas
- 13
Etapa 13
Aqueça o óleo em uma panela e, em seguida, coloque a caixa dentro.
- 14
Etapa 14
Frite até dourar, depois vire e adicione um pouco de óleo, se necessário.
- 15
Etapa 15
Retire da frigideira quando ambos os lados estiverem dourados.
- 16
Etapa 16
As deliciosas caixas de espinafre estão prontas!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.