Вегетарианские креветки в сухом горшочке

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте партию крупных креветок, тщательно их очистите (отрежьте рострум, удалите жилку и песок изо рта).

   

2. 02

   Шаг 2

   Вымойте и нарежьте все овощи и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Подготовьте шампуры с куриными полосками и куриными хрящами.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в воке, затем добавьте сычуаньский перец, звездчатый анис и имбирь. Обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

   

5. 05

   Шаг 5

   Затем добавьте ферментированную соевую пасту и желтую соевую пасту.

   

6. 06

   Шаг 6

   Обжарьте специи до появления аромата, затем добавьте подготовленные креветки.

   

7. 07

   Шаг 7

   Обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока цвет не станет красным.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте куриные полоски и шашлычки из куриных хрящей и обжарьте.

   

9. 09

   Шаг 9

   Хорошо перемешайте, затем добавьте нарезанный лук.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте нарезанный сельдерей.

    

11. 11

    Шаг 11

    Продолжайте обжаривать, помешивая, пока все ингредиенты хорошо не смешаются, затем добавьте все овощи и, наконец, полейте края сковороды черным рисовым уксусом.

    

12. 12

    Шаг 12

    Затем добавьте немного белых семян кунжута, и блюдо готово к подаче.

    

13. 13

    Шаг 13

    Выньте из сковороды и выложите на тарелку – готово!

    

14. 14

    Шаг 14

    Минруйи ~ Вегетарианское блюдо из креветок в сухом горшочке - фото готового блюда