Gamberi in pentola secca vegetariana
Ricetta vegetariana di gamberi in pentola asciutta ( 14 passaggi) Preparate una partita di gamberi grandi, puliteli accuratamente (rimuovete il rostro, la vena e la bocca sabbiosa).
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparate una partita di gamberi di grandi dimensioni e puliteli accuratamente (tagliate il rostro, eliminate il filo intestinale e la sabbia dalla bocca).
- 02
Passaggio 2
Lavare e tagliare tutte le verdure e metterle da parte.
- 03
Passaggio 3
Preparare uno spiedino di straccetti di pollo e spiedini di cartilagine di pollo.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in un wok, poi aggiungete i grani di pepe di Sichuan, l'anice stellato e lo zenzero. Soffriggete mescolando fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 05
Passaggio 5
Quindi aggiungete la pasta di soia fermentata e la pasta di soia gialla.
- 06
Passaggio 6
Fate soffriggere le spezie finché non sprigionano il loro aroma, quindi aggiungete i gamberi preparati.
- 07
Passaggio 7
Soffriggere fino a quando non assume un colore rosso.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete le strisce di pollo e gli spiedini di cartilagine di pollo e fate saltare in padella.
- 09
Passaggio 9
Mescola bene e poi aggiungi i pezzi di cipolla.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete il sedano tritato.
- 11
Passaggio 11
Continuate a soffriggere fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati, poi aggiungete tutte le verdure e infine versate un po' di aceto di riso nero lungo il bordo della padella.
- 12
Passaggio 12
Aggiungete poi qualche seme di sesamo bianco ed è pronto da servire.
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Passaggio 13
Togliere dalla padella e impiattare – Fatto!
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Passaggio 14
Minruyi ~ Gamberi in pentola secca vegetariana - Foto del prodotto finito
Nutrizione
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