Тушеные соевые бобы
Рецепт тушеных соевых бобов (с фотографиями, 5 шагов): Промойте соевые бобы водой, затем замочите их в воде примерно на десять минут (пока кожица бобов не сморщится). Слейте воду и отставьте в сторону. Измельчите свинину и отставьте в сторону. (Это мой первый пост, пожалуйста, простите за любые недостатки.)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сначала промойте соевые бобы водой, затем замочите их в воде примерно на десять минут (пока кожица бобов не сморщится). Слейте воду и отставьте в сторону. Измельчите свинину и отставьте в сторону. (Это моя первая публикация, пожалуйста, простите за возможные недостатки.)
- 02
Шаг 2
Обжарьте соевые бобы на сухой сковороде на медленном огне до появления аромата (аналогично обжариванию арахиса).
- 03
Шаг 3
Высыпьте обжаренные соевые бобы в подготовленный глиняный горшок, залейте водой (или бульоном), чтобы они пропитались. (Уровень воды должен быть выше уровня соевых бобов.)
- 04
Шаг 4
Нагрейте масло в кастрюле и обжаривайте фарш, помешивая, пока масло не вытопится. Добавьте светлый соевый соус и обжаривайте до появления аромата. Затем добавьте имбирь и необходимое количество воды (или бульона) и доведите до кипения. Перелейте мясо и бульон в глиняный горшок, поставьте его на плиту и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте соль, белый сахар и порошок чили, затем уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока бульон почти не выпарится.
- 05
Шаг 5
Ароматные и нежные тушеные соевые бобы готовы! Я бы с удовольствием съела еще две тарелки риса с этим острым и восхитительным блюдом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.