Холодное желе из свиной шкурки
Вот пошаговая инструкция по приготовлению холодного желе из свиной шкурки, состоящая из 12 этапов. Сначала промойте свиную шкурку и положите ее в кастрюлю, чтобы она сварилась. Варите две минуты, затем выключите огонь.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно промойте свиную шкуру, положите ее в кастрюлю и доведите до кипения. Кипятите две минуты, затем выключите огонь.
- 02
Шаг 2
Выньте его и разрежьте ножом на несколько частей. С помощью пинцета удалите все ворсинки.
- 03
Шаг 3
Тщательно промойте ингредиенты, положите их в кастрюлю с водой, нарезанным зеленым луком, 3 ломтиками имбиря и 10 граммами кулинарного вина. Доведите до кипения, затем варите 15 минут, после чего выключите огонь.
- 04
Шаг 4
Нарежьте его на небольшие кусочки вот так, не слишком мелко, это нормально.
- 05
Шаг 5
Промойте его 4 раза теплой водой, чтобы удалить жир. Это придаст ему приятный вкус и сделает его менее жирным.
- 06
Шаг 6
Положите в кастрюлю и добавьте 2500 граммов воды.
- 07
Шаг 7
Добавьте 10 грамм темного соевого соуса, три звездочки аниса и 8 грамм соли. Доведите до кипения, снимите пену и варите на среднем огне полтора часа. Выключите огонь.
- 08
Шаг 8
Желе из свиной шкурки готово.
- 09
Шаг 9
Равномерно распределите свиную шкурку и бульон по контейнеру, дайте остыть, а затем поставьте в холодильник. Желе из свиной шкурки застынет через три часа и будет готово к употреблению.
- 10
Шаг 10
Это замороженное желе из свиной шкурки, очень твердое.
- 11
Шаг 11
Разрежьте желе из свиной шкурки на кусочки; этот способ делает его жевательным, упругим и особенно вкусным.
- 12
Шаг 12
Нарежьте ингредиенты ломтиками и выложите на тарелку, сверху добавьте тертый огурец и зеленый лук, а затем смешайте 60 граммов сладкого уксуса и 2.5 грамма кунжутного масла, чтобы приготовить соус. Освежающее холодное блюдо из желе из свиной шкурки для новогодней вечеринки готово.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.