Жареный сельдерей со стеклянной лапшой
Рецепт жареного сельдерея с вермишелью (с фотографиями, всего 9 шагов). Нарежьте сельдерей на кусочки и промойте его.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разрежьте сельдерей на дольки, вымойте и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Вскипятите воду, добавьте крахмал из сладкого картофеля и варите 7 минут. Выньте из воды и промойте холодной водой, чтобы остудить.
- 03
Шаг 3
Контроль уровня воды, режим ожидания
- 04
Шаг 4
Бланширование сельдерея
- 05
Шаг 5
После бланширования выньте бланшированные шампуры и промойте их в холодной воде.
- 06
Шаг 6
Нарежьте зеленый лук и чеснок и отложите в сторону (я забыла сфотографировать чеснок).
- 07
Шаг 7
Готовое мясо, готовое к употреблению.
- 08
Шаг 8
Нагрейте масло в воке до 7 % от максимальной температуры. Добавьте нарезанный зеленый лук и чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте мясо и сельдерей, обжаривайте, затем добавьте устричный соус, соевый соус, темный соевый соус, порошок сычуаньского перца, соль и куриный бульон. Обжаривайте равномерно, затем выключите огонь.
- 09
Шаг 9
сервировочное блюдо
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.