Aipo salteado com macarrão de vidro
Receita de Salteado de Aipo e Aletria (com fotos, 9 passos no total). Corte o aipo em pedaços e lave-os.
Preparo
- 01
Etapa 1
Corte o aipo em pedaços, lave e reserve.
- 02
Etapa 2
Ferva a água, adicione o amido de batata-doce e cozinhe por 7 minutos. Retire e enxágue em água fria para esfriar.
- 03
Etapa 3
Controle os níveis de água, fique de prontidão.
- 04
Etapa 4
Branquear o aipo
- 05
Etapa 5
Após o branqueamento, retire os espetos branqueados e enxágue-os em água fria.
- 06
Etapa 6
Corte as cebolinhas e o alho em fatias e reserve (esqueci de tirar uma foto do alho).
- 07
Etapa 7
Carne pronta, pronta para usar
- 08
Etapa 8
Aqueça o óleo em uma wok até atingir 7 % da temperatura máxima. Adicione a cebolinha e o alho picados e refogue até perfumar. Adicione a carne e o aipo, refogue e, em seguida, adicione o molho de ostra, o molho de soja, o molho de soja escuro, a pimenta-de-Sichuan em pó, o sal e o caldo de galinha. Refogue bem e desligue o fogo.
- 09
Etapa 9
Prato de servir
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.