Тофу с хризантемами в кисло-сладком соусе
Рецепт кисло-сладкого тофу с хризантемами (с фотографиями и 15 шагами). 1 брусок тофу.
Приготовление
- 01
Шаг 1
1 блок тофу «тысяча слоев»
- 02
Шаг 2
Разрезать на две части (желательно квадратные).
- 03
Шаг 3
Сначала сделайте вертикальные разрезы палочками.
- 04
Шаг 4
Снова сделайте горизонтальный разрез
- 05
Шаг 5
После нарезки посыпьте сухой мукой и равномерно распределите.
- 06
Шаг 6
Жарка: Нагрейте масло в сковороде до 50-60% от максимальной температуры. Выложите нарезанные кубиками кусочки тофу в сковороду по одному и жарьте на среднем или слабом огне, пока они не раскроются и не станут похожи на распустившиеся хризантемы.
- 07
Шаг 7
Обжарьте одну сторону до золотисто-коричневого цвета, затем переверните и обжарьте другую сторону.
- 08
Шаг 8
Жарить до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
- 09
Шаг 9
Выньте из воды и положите на тарелку для дальнейшего использования.
- 10
Шаг 10
Подготовьте ингредиенты для кисло-сладкого соуса.
- 11
Шаг 11
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, добавьте томатный соус и обжаривайте до появления аромата.
- 12
Шаг 12
Добавьте белый сахар, белый уксус и кипяченую воду, затем добавьте щепотку соли.
- 13
Шаг 13
Доведите до кипения, затем выключите огонь.
- 14
Шаг 14
Равномерно полейте жареный тофу в форме хризантемы кисло-сладким соусом. Попробуйте! Он хрустящий, кисло-сладкий и очень вкусный!
- 15
Шаг 15
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.