Tofu al crisantemo in agrodolce
Ricetta del tofu in agrodolce al crisantemo (con foto e 15 passaggi). 1 panetto di tofu.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
1 blocco di tofu a mille strati
- 02
Passaggio 2
Tagliare in due pezzi (preferibilmente quadrati).
- 03
Passaggio 3
Usa prima le bacchette per tagliare verticalmente.
- 04
Passaggio 4
Tagliare di nuovo orizzontalmente
- 05
Passaggio 5
Dopo aver tagliato, cospargere con farina secca e distribuire uniformemente.
- 06
Passaggio 6
Frittura: Scaldare l'olio in una padella fino a raggiungere circa il 50-60% della sua temperatura massima. Adagiare i cubetti di tofu uno alla volta nella padella e friggere a fuoco medio-basso finché non si aprono e assumono la forma di crisantemi in fiore.
- 07
Passaggio 7
Rosolate un lato fino a doratura, poi girate e rosolate l'altro lato.
- 08
Passaggio 8
Friggere fino a doratura su entrambi i lati.
- 09
Passaggio 9
Togliere dall'acqua e mettere su un piatto per un uso successivo.
- 10
Passaggio 10
Preparare gli ingredienti per la salsa agrodolce.
- 11
Passaggio 11
Scaldate una padella con un filo d'olio, aggiungete la salsa di pomodoro e fatela soffriggere finché non sprigiona un aroma intenso.
- 12
Passaggio 12
Aggiungete lo zucchero bianco, l'aceto bianco e l'acqua bollita, quindi aggiungete un pizzico di sale.
- 13
Passaggio 13
Portare a ebollizione e poi spegnere il fuoco.
- 14
Passaggio 14
Versate la salsa agrodolce uniformemente sul tofu fritto al crisantemo. Provatelo! È croccante, agrodolce e delizioso!
- 15
Passaggio 15
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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