Süß-saures Chrysanthemen-Tofu

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   1 Block Tausendschicht-Tofu

   

2. 02

   Schritt 2

   In zwei Stücke schneiden (vorzugsweise quadratisch).

   

3. 03

   Schritt 3

   Schneiden Sie mit Essstäbchen zuerst senkrecht.

   

4. 04

   Schritt 4

   erneut horizontal schneiden

   

5. 05

   Schritt 5

   Nach dem Schneiden mit Mehl bestreuen und gleichmäßig verteilen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Braten: Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es etwa 50–60 % seiner Maximaltemperatur erreicht hat. Die gewürfelten Tofustücke einzeln in die Pfanne geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze braten, bis sie sich öffnen und wie blühende Chrysanthemen aussehen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Eine Seite goldbraun braten, dann wenden und die andere Seite braten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

   

9. 09

   Schritt 9

   Aus dem Wasser nehmen und auf einen Teller legen, um es später zu verwenden.

   

10. 10

    Schritt 10

    Bereiten Sie die Zutaten für die süß-saure Sauce vor.

    

11. 11

    Schritt 11

    Eine Pfanne mit etwas Speiseöl erhitzen, Tomatensoße hinzufügen und anbraten, bis sie duftet.

    

12. 12

    Schritt 12

    Weißen Zucker, weißen Essig und abgekochtes Wasser hinzufügen, dann eine Prise Salz dazugeben.

    

13. 13

    Schritt 13

    Zum Kochen bringen und dann die Hitze abstellen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Gieße die süß-saure Soße gleichmäßig über den gebratenen Chrysanthemen-Tofu. Probier es! Er ist knusprig, süß-sauer und einfach köstlich!

    

15. 15

    Schritt 15

    Bild des fertigen Produkts