Tofu agridulce con crisantemo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   1 bloque de tofu de mil capas

   

2. 02

   Paso 2

   Cortar en dos trozos (preferiblemente cuadrados).

   

3. 03

   Paso 3

   Primero, usa palillos para cortar verticalmente.

   

4. 04

   Paso 4

   Cortar horizontalmente de nuevo

   

5. 05

   Paso 5

   Después de cortar, espolvoree con harina seca y extiéndala uniformemente.

   

6. 06

   Paso 6

   Para freír: Calienta el aceite en una sartén hasta que alcance aproximadamente el 50-60% de su temperatura máxima. Coloca los trozos de tofu cortados en cubos en la sartén uno por uno y fríelos a fuego medio-bajo hasta que se abran y parezcan crisantemos en flor.

   

7. 07

   Paso 7

   Fríe un lado hasta que esté dorado, luego dale la vuelta y fríe el otro lado.

   

8. 08

   Paso 8

   Freír hasta que estén dorados por ambos lados.

   

9. 09

   Paso 9

   Retírelas del agua y colóquelas en un plato para usarlas más tarde.

   

10. 10

    Paso 10

    Prepara los ingredientes para la salsa agridulce.

    

11. 11

    Paso 11

    Calienta una sartén con un poco de aceite, añade salsa de tomate y sofríe hasta que esté aromática.

    

12. 12

    Paso 12

    Añade azúcar blanca, vinagre blanco y agua hervida, y luego una pizca de sal.

    

13. 13

    Paso 13

    Llevar a ebullición y luego apagar el fuego.

    

14. 14

    Paso 14

    Vierta la salsa agridulce uniformemente sobre el tofu frito con crisantemos. ¡Pruébelo! Es crujiente, agridulce y delicioso.

    

15. 15

    Paso 15

    Imagen del producto terminado