Блюда кухни Синьвэнь: Жареный горошек с фаршем
Этот рецепт жареного свиного фарша с горошком, с фотографиями и 10 шагами приготовления, взят с сайта Xinwen Cuisine. Сначала подготовьте ингредиенты: замаринуйте свиной фарш в темном соевом соусе, кунжутном масле, кулинарном вине и соли примерно на полчаса. Очистите и нарежьте морковь кубиками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: замаринуйте свиной фарш в темном соевом соусе, кунжутном масле, кулинарном вине и соли примерно на полчаса. Очистите и нарежьте морковь кубиками.
- 02
Шаг 2
Вскипятите воду в кастрюле, затем бланшируйте горох, чтобы избавиться от запаха сырых бобов.
- 03
Шаг 3
Высыпьте морковь в кастрюлю и бланшируйте ее вместе с остальными ингредиентами.
- 04
Шаг 4
Не открывайте кастрюлю, выньте их сразу же.
- 05
Шаг 5
Удалите их и отложите в сторону.
- 06
Шаг 6
Разогрейте немного масла в сковороде, затем добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Удалите зеленый лук, имбирь и чеснок, оставив масло в сковороде.
- 08
Шаг 8
Всыпьте фарш и обжарьте, помешивая.
- 09
Шаг 9
Добавьте горошек и нарезанную кубиками морковь, а также необходимое количество соли и куриного бульона. Обжарьте до однородной массы, и блюдо готово к подаче.
- 10
Шаг 10
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.