Culinária Xinwen: Ervilhas salteadas com carne moída
Esta receita de carne de porco moída refogada com ervilhas, com fotos e 10 passos, é do livro Xinwen Cuisine. Primeiro, prepare os ingredientes: marine a carne de porco moída com molho de soja escuro, óleo de gergelim, vinho de cozinha e sal por cerca de meia hora. Descasque e corte as cenouras em cubos.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes: marine a carne de porco moída com molho de soja escuro, óleo de gergelim, vinho de cozinha e sal por cerca de meia hora. Descasque e corte a cenoura em cubos.
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Etapa 2
Ferva água em uma panela e, em seguida, escalde as ervilhas para remover o cheiro de feijão cru.
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Etapa 3
Coloque as cenouras na panela e branqueie-as juntas.
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Etapa 4
Não abra a panela, retire-os imediatamente.
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Etapa 5
Retire-os e reserve.
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Etapa 6
Aqueça um pouco de óleo em uma panela, adicione a cebolinha, o gengibre e o alho e refogue até ficar aromático.
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Etapa 7
Retire a cebolinha, o gengibre e o alho, deixando o óleo na panela.
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Etapa 8
Adicione a carne moída e refogue.
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Etapa 9
Adicione ervilhas e cenouras em cubos, juntamente com uma quantidade adequada de sal e caldo de galinha. Refogue bem e está pronto para servir.
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Etapa 10
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.