Жареная молодая капуста бок-чой с нарезанной свининой
Как приготовить жареную мини-бок-чой с ломтиками свинины (с фотографиями и 9 шагами): Нарежьте свиную лопатку тонкими ломтиками и положите их в миску. Можно также использовать свиную грудинку. Затем добавьте светлый соевый соус, кулинарное вино, кукурузный крахмал, немного соли и столовую ложку растительного масла.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте свиную лопатку тонкими ломтиками и положите в миску. Можно также использовать свиную грудинку. Затем добавьте светлый соевый соус, кулинарное вино, кукурузный крахмал, немного соли и столовую ложку растительного масла.
- 02
Шаг 2
Надев одноразовые перчатки, тщательно перемешайте ломтики мяса и приправы и оставьте мариноваться на пятнадцать минут.
- 03
Шаг 3
Тщательно промойте молодой бок-чой, удалите жесткую внешнюю кожуру с корня, а затем нарежьте его ломтиками или кусочками. Очистите и измельчите чеснок.
- 04
Шаг 4
Разогрейте немного растительного масла в воке, добавьте ломтики маринованного мяса и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока они не побелеют и не приготовятся. Выньте и отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
Добавьте измельченный чеснок в оставшееся в сковороде масло и обжаривайте на слабом огне до появления аромата.
- 06
Шаг 6
Затем добавьте молодой бок-чой и быстро обжаривайте на сильном огне 1 2 . Если вы хотите получить хрустящую, но нежную текстуру, не обжаривайте слишком долго.
- 07
Шаг 7
Затем добавьте столовую ложку устричного соуса и немного соли, обжаривайте, помешивая, пока молодой бок-чой не подрумянится. Если вы предпочитаете более легкий вкус, можете не добавлять соль.
- 08
Шаг 8
В завершение выложите обжаренные ломтики мяса в молодой бок-чой, перемешайте и равномерно обжарьте, затем подавайте на стол.
- 09
Шаг 9
Вкусное и питательное жареное блюдо из молодого бок-чоя с нарезанной свининой готово!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.