Bok choy saltato in padella con maiale a fette
Come preparare il bok choy saltato in padella con fettine di maiale (con foto e 9 passaggi): Tagliate la spalla di maiale a fettine sottili e mettetele in una ciotola. Potete usare anche la pancetta. Aggiungete poi salsa di soia leggera, vino da cucina, amido di mais, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate la spalla di maiale a fettine sottili e mettetele in una ciotola. Potete usare anche la pancetta. Aggiungete poi salsa di soia leggera, vino da cucina, amido di mais, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio da cucina.
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Passaggio 2
Indossando guanti monouso, mescolate accuratamente le fette di carne con i condimenti e lasciate marinare per quindici minuti.
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Passaggio 3
Lavate accuratamente il bok choy baby, eliminate la parte esterna più dura della radice e tagliatelo a fette o a pezzi. Sbucciate e tritate l'aglio.
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Passaggio 4
Scaldate un po' d'olio in un wok, aggiungete le fette di carne marinate e fatele saltare in padella finché non diventano bianche e sono cotte. Toglietele dal wok e mettetele da parte.
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Passaggio 5
Aggiungete l'aglio tritato all'olio rimasto nella padella e fatelo soffriggere a fuoco basso finché non sprigionerà il suo aroma.
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Passaggio 6
Successivamente, aggiungete il bok choy baby e saltatelo velocemente a fuoco vivo per 1 2 . Se desiderate una consistenza croccante e tenera, non cuocetelo troppo a lungo.
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Passaggio 7
Aggiungete quindi un cucchiaio di salsa di ostriche e un pizzico di sale, e fate saltare in padella finché il bok choy non avrà preso colore. Se preferite un sapore più delicato, potete omettere il sale.
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Passaggio 8
Infine, versate le fettine di carne saltate in padella sul bok choy, mescolate e fate saltare il tutto uniformemente, quindi servite.
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Passaggio 9
Un delizioso e nutriente bok choy saltato in padella con fettine di maiale è pronto!
Nutrizione
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