Gebakken baby paksoi met plakjes varkensvlees
Zo maak je roergebakken baby paksoi met plakjes varkensvlees (met foto's en 9 stappen): Snijd de varkensschouder in dunne plakjes en doe ze in een kom. Je kunt ook varkensbuik gebruiken. Voeg vervolgens lichte sojasaus, kookwijn, maizena, een beetje zout en een eetlepel kookolie toe.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de varkensschouder in dunne plakjes en doe ze in een kom. Je kunt ook varkensbuik gebruiken. Voeg vervolgens lichte sojasaus, kookwijn, maizena, een beetje zout en een eetlepel kookolie toe.
- 02
Stap 2
Meng, met wegwerphandschoenen aan, de plakjes vlees en de kruiden goed door elkaar en laat het vijftien minuten marineren.
- 03
Stap 3
Was de baby bok choy grondig, verwijder de taaie buitenste schil van de wortel en snijd hem vervolgens in plakjes of stukjes. Pel en hak de knoflook fijn.
- 04
Stap 4
Verhit wat kookolie in een wok, voeg de gemarineerde plakjes vlees toe en roerbak ze tot ze wit worden en gaar zijn. Haal ze uit de wok en zet ze apart.
- 05
Stap 5
Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de resterende olie in de pan en bak deze op laag vuur tot hij geurig is.
- 06
Stap 6
Voeg vervolgens de baby paksoi toe en roerbak deze kort op hoog vuur gedurende 1 2 . Als je een knapperige en malse textuur wilt, roerbak dan niet te lang.
- 07
Stap 7
Voeg vervolgens een eetlepel oestersaus en een beetje zout toe en roerbak tot de baby paksoi goudbruin is. Als je een mildere smaak wilt, kun je het zout weglaten.
- 08
Stap 8
Voeg tot slot de gebakken vleesschijfjes toe aan de baby paksoi, meng alles goed door elkaar en roerbak het gelijkmatig. Serveer vervolgens.
- 09
Stap 9
Een heerlijke en voedzame roergebakken baby paksoi met plakjes varkensvlees is nu klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.