Приготовленная на пару китайская камбала (Синчэн)
Рецепт приготовления палтуса Синчэн на пару, всего 8 шагов. Сначала разморозьте купленного свежего палтуса Синчэн (после очистки и выпотрошения) в воде до полного оттаивания.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Приобретенную охлажденную тюрбо Синчэн (дважды вынутую из воды) следует поместить в чистую воду для размораживания до полного оттаивания рыбы.
- 02
Шаг 2
Тщательно очистите палтуса Синчэн и сделайте крестообразный надрез на спине, чтобы он лучше впитал ароматы.
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый лук, имбирь и морковь тонкими ломтиками, а также немного нарежьте имбирь.
- 04
Шаг 4
Выложите необходимое количество нарезанного зеленого лука и ломтиков имбиря под и сверху палтуса, а также влейте 15 граммов кулинарного вина;
- 05
Шаг 5
Как только вода в пароварке закипит, поместите палтуса в пароварку и готовьте на сильном огне 7 10 или до полной готовности.
- 06
Шаг 6
Удалите нарезанный зеленый лук и ломтики имбиря, использованные для приготовления палтуса на пару, слейте бульон, оставшийся после приготовления рыбы на пару, затем снова выложите на рыбу нарезанный зеленый лук, нарезанный имбирь и нарезанную морковь и залейте 15 граммами соевого соуса для приготовленной на пару рыбы.
- 07
Шаг 7
Нагрейте масло в сковороде до очень высокой температуры, затем равномерно полейте им приготовленную на пару рыбу.
- 08
Шаг 8
Простое, вкусное и полезное блюдо из приготовленной на пару камбалы готово.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.