Rombo di Xingcheng al vapore
Ricetta del rombo di Xingcheng al vapore, 8 passaggi in totale. Per prima cosa, scongelare il rombo di Xingcheng fresco acquistato (dopo averlo pulito ed eviscerato) in acqua fino a completo scongelamento.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Immergete il rombo di Xingcheng acquistato, precedentemente refrigerato (e tolto due volte dal pesce), in acqua pulita per scongelarlo completamente.
- 02
Passaggio 2
Pulisci accuratamente il rombo di Xingcheng e pratica un taglio a croce sul dorso per favorirne l'assorbimento degli aromi.
- 03
Passaggio 3
Tritate finemente i cipollotti, lo zenzero e le carote, e tagliate a fettine sottili parte dello zenzero;
- 04
Passaggio 4
Disponete una quantità adeguata di cipollotti tritati e fettine di zenzero sotto e sopra il rombo, e versatevi 15 grammi di vino da cucina;
- 05
Passaggio 5
Una volta che l'acqua nella vaporiera bolle, adagiatevi il rombo e cuocetelo a vapore a fuoco vivo per 7 10 , o finché non sarà cotto.
- 06
Passaggio 6
Togliete le striscioline di cipollotto e le fettine di zenzero usate per cuocere il rombo al vapore, scolate il brodo di cottura del pesce, quindi disponete nuovamente sul pesce le striscioline di cipollotto, zenzero e carota e versateci sopra 15 grammi di salsa di soia per pesce al vapore.
- 07
Passaggio 7
Scaldate l'olio in una padella finché non è molto caldo, poi versatelo uniformemente sul pesce cotto al vapore.
- 08
Passaggio 8
Ecco pronto un piatto semplice, delizioso e salutare a base di rombo al vapore.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.